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健康と手軽さ?!シュワシュワが市場を牽引!!



ここ最近、コンビニエンスストアの飲み物コーナーに行くと

無糖炭酸水が増えてきていますよね^^

健康、美容? ダイエットも踏まえてか…

最近よく買います^^(笑

 

今月の「月イチ脳レッジ!」は、飲料市場の炭酸水について

お話ししたいと思います^^

 

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月イチ「脳レッジ!!」第118回:


健康と手軽さ?!シュワシュワが市場を牽引!!


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大体どこのコンビニエンスストアに行っても、

飲み物コーナーで最近必ず目にするのは…

アサヒ飲料の「ウィルキンソン」、

サントリーの「南アルプススパークリング

コカ・コーラの「カナダドライ

 

そしてごく稀に…スタバの炭酸水(かなり少ないです^^;)

といった無糖の炭酸水です^^

 

飲料各社も炭酸水市場の競争激化により、

市場が活性化し、需要が拡大しているようです。

 

 

特に「ウィルキンソン」ブランドが

絶好調のようで…

 

 

2007年には約160万箱の販売数量が、

8年連続で過去最高を更新し、

2016年には約1630万箱と10倍超に拡大!!

 

 

その理由は…

「無糖」の炭酸水は新たな飲用シーンにより、

市場が大きく変貌したわけです^^

 

 

要因の一つとしては、2009年頃の

“ハイボールブーム”^^

ウイスキーの割り材として使う炭酸水の

需要の伸びです。

 

 

もう1つの要因は、「健康志向」

 

国内の飲料市場は約5兆円(2016年度)だそうです^^

そのうち緑茶やミネラルウォーターは

市場そのものが拡大傾向です。

確かにコンビニエンスストアに行っても

緑茶かミネラルウォーターが多いですよね!

 

では、無糖炭酸飲料は…

市場としては360億円と

決して大きくはないのですが…

その中でも「ウィルキンソン」は50%超

圧倒的なシェアを誇っているのです。(富士経済調べ)

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私も“炭酸水がいい”という噂を

聞いて炭酸水を飲んでいます^^

(ウィルキンソンだけではないですが…)

 

 

飲料業界に限らず、健康志向の高まりとともに

「健康」キーワードが成長分野となります。

 

飲料でもゼリー飲料では…

森永の「インゼリー」も売上成長している

ようです^^

(余談ですが、名称から“ウィダー”が消えたのはご存知ですか?!?)

 

※見えにくいですが左下がウィダーマークから森永のマークに…

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そんなアサヒ飲料の「ウィルキンソン」は

これまで瓶入りのみだったものを、

直飲みしやすいペットボトル入りを追加しました。

結果、これがこれまでとは違った炭酸水の飲み方の提案となり、

急激に売り上げが増加したのです。

 

 

見えないニーズに対して

いち早く対応したのも功を奏したようですね!

 

 

しかし無糖炭酸水は、これら必要用途や健康志向によって

購買リピート率は高いものの

まだまだ新規で飲み始める人が少ないようで…

実際、炭酸の苦手な方や無糖のカラッとした

味っ気のないのが苦手な方も多いのでは…^^;

 

 

つい最近では、よくあるウォーターサーバーの

販売を見ていたら炭酸水の出るタイプもあるようですね。

 

 

炭酸水を日常的に飲む人をどれだけ

増やせるかがカギとなりますね!

みなさんも炭酸水…

是非、注目して見て下さい^^

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建築計画のない建物


おはようございます。

コンサルタントの平野です。

 

最近は40度を超える日も頻繁にありますが

体調は崩されていませんか?

 

こんな日が続くと、作業効率も下がりなかなか予定通りに進まないこともありますよね。

特に現場作業の方は暑い中での作業でより一層の事と思います。

 

このようなも加味しながら、

建築計画は立てられているのでしょうか


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建設業のための勝ち抜きメルマガ 第10回:


建築計画のない建物


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通常、家や建物が建築される時には

  1. いつまでに
  2. どんな建築物が
  3. どんな手法で
  4. いくらぐらいの予算で

ということが明確になっています。

 

スペインのサクラダファミリアのようにいつまでも

工事が続いている建築物もありますが…

 

日常的に私たちは、何かを作り上げたり、何かを

終わらせようとするとき、

自然と具体的な計画をしているものです。

 

しかし、経営の計画のように、結果が形としてありながら

具体的にその時のイメージがつきにくい物に関しては、

その具体策も取りにくくなってしまいます。

ぜひ、経営も同じように

 

  1. いつまでに
  2. どれくらいの売上・利益を
  3. いくらの単価で何件くらい
  4. そのための投資はどれぐらい

 

を具体化して、計画目標を達成しましょう。

 

 

今月も企業の皆さまが、

未来に向かってワクワクしながら

毎日の経営をしていることを願っています。

 

 


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経費のかかり方を把握していますか?


おはようございます。クオリアの山田です。

 

暑い日が続きますね。

あなたがいなくても成り立つ

組織になっていますか?

理想はそうであってもなかなか難しいものです。

まだまだ暑さはこれからですのでどうかご自愛ください。

 

それでは、脳レッジスタートです!

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財務部門「脳レッジ!!」第41回:


経費の考え方


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80対20の法則(パレートの法則)は有名なので

知っている方も多いと思います。

 

お客様の20%が利益の80%に貢献している。

20%の時間が80%の成果を出している。

 

一部が全体に大きな影響を与えていることが多いことを表現

したものですが、経費についても同じような考え方ができます。

 

では経費全体に影響するものはなんでしょうか?

 

ひとつは売上の増加に伴い増える仕入や外注費などの

「変動費」です。

 

変動費については、利益を残す上で重要ですので、

下げる意識をされている方がほとんどだと思います。

 

変動費とは反対に、売上に対し変動しない経費

「固定費」はどうでしょうか?

 

固定費の削減となると、一番削減しやすい「広告宣伝費」や

チリも積もればと「水道光熱費」や「消耗品費」に

目がいきがちです。

もちろんムダがあるのであれば節約すべきですが、

広告宣伝費については、間接的に売上に繋がっている可能性も

ありますから、特に慎重に考える必要があります。

 

ちなみにあなたの会社の休日はどれくらいありますか?

 

週休2日、暦どおりの休みとした場合1年に125日ほど、

つまり年間の3分の1は休日ということになります。

さらにいうと1日中働いているわけではなく、

一般的に1日のうち3分の1から2分の1が働いている時間とすると

実質働いている時間を日数にすると、

年間の3分の1程度になります。

(年間の3分の1で収益を上げるのですから

 経営とは大変なわけです。)

 

では先ほどの固定費のうち、休日であろうとかかっている経費

なんでしょうか?

 

実際に調べてみていただきたいのですが、

おおよそ「人件費」「家賃」「保険料」「リース料」「利息」などが

あがると思います。

 

つまり稼動していようが休んでいようが年間に経費として

かかっている経費です。

 

このように違う角度から経費をみると、

改めて生産性を考える必要があると感じます。

 

ムダな経費はもちろん節約すべきですが、

御社にとって実は一番大きな経費はなにであるのかを

把握することも資金繰りを考える上で重要なポイントです。

 

 

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業績、良さそうに見えても本当は…



親子げんかの果てに業績が低迷して

2年連続の最終赤字に転落した“大塚家具”


話題が世間では先行していますが…


 


大塚家具と同業のある会社が、


平成29年8月期には営業赤字に転落しています。


 


どの会社かご存知でしょうか?


 


それでは今月の「月イチ脳レッジ!」スタートです!


 


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月イチ「脳レッジ!!」第116回:



業績、良さそうに見えても本当は…



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赤字に転落した大塚家具と同業の会社


その会社は…


 


イケア・ジャパンです。


 


イケア・ジャパンの売上高は…


平成26年8月期の771億円までは


前年5.9%増と好調だったようですが、


同年に2店を開店させたにもかかわらず


翌年27年8月期は1.2%増の780億円に留まり、


収益性の面では1.2%まで落ち込み…


 


ついには平成28年8月期は


767億円と売上が減少に転じています^^;


 


そして…


平成29年8月期は740億円とさらに落ち込み、


約14億円の営業赤字に転落しているわけです。


 


余談ですが、


 


大塚家具も2年連続の赤字ではあるものの


財務状況はかなり盤石であり、


先代の基盤の強さが伺えます。


 


また、この業界の勝ち組をご存知でしょうか?


 


それは平成29年2月期で5,128億円の売上高を誇る


ニトリなんです!(連結決算)


 


全国展開は当然、台湾にも進出して


約20%に迫る驚異的な営業利益率


叩き出している勢いなんです。


 


私の尊敬する経営者である


ファーストリテイリング(ユニクロ)の柳井正 氏の


会社どころの騒ぎではない利益です^^


 


さすがお値段以上…


でも、ニトリが調子いいのは


なんとなく想像つきますよね!


 


この辺りのお話もかなり面白いので


またの機会にお伝えできればと思います。


 


話は戻りまして…


昨年、愛知県の長久手にも


かなりの話題性をもってオープンしたイケアですが、


当然、私も何度か足を運びました^^


 


実はイケアの日本での始まりは、


なんと名古屋の名鉄百貨店と渋谷にある東急百貨店が


国内初の導入したのがスタートです。


(高すぎて業績不振で撤退らしいですが…)


その後、日本法人が立ち上がったものの、昭和61年に閉鎖。


 


さらにはその後…


平成13年に再々上陸してから10年以上も経つのに


売上高は800億円を前に足踏み状態…


この間にニトリと大差がついてしまったようで^^;


 


その背景としては、


ECへの出遅れが指摘されています。


(要するにネットでの販売です^^)


 


実はニトリも


EC比率は5.3%に過ぎず、


かなり遅れているのです。


 


でも、なんとなんとイケア・ジャパンに関して言えば、


平成29年4月からようやく公式オンラインストアを


立ち上げてECに参入したばかり…


時代の流れ的にかなり出遅れていることに


ビックリではないでしょうか?!


 


全国12店の店在庫からピッキングして


各店の配送エリア内に対応するといった


初歩的な体制に留まっているようで…


 


高速沿いから見える弥富物流センター(愛知県)を


拡張してEC対応の整備を急いでいる段階らしいのですが、


実際使ってみると数えきれない問題があります。


(あなたも実際に試してみてください^^)


 


イケアは、今までECを否定して


来店持ち帰りにこだわってきたようです。


 


弊社もIKEAの家具を使っているのですが、


購入前にネットで検索して見ていた時期があります。


その際に、IKEAのオフィシャルサイトと思いみていても


「品揃えが悪いなぁー」と思っていたら


なんとオフィシャルサイトではなく


代行業者のサイトであったりと…


 


イケアの商品を販売するサイト(代行業者)が


乱立する状況にある中で、今になって


オフィシャルECサイトです!と言っても


対応の遅さが露呈していますよね(//∇//)


 


もともとECの強みは情報伝達の早さ、品揃え、


バーチャルのため人員負担が少ないことです。


ネット社会の現代の流れの中で


もはや手遅れかもしれません。


 


また、イケアがECを否定してきた要因は


店頭販売への固執で、さらには組み立てをお客様に


してもらうという顧客の労働分担(セルフサービス)


が背景にあったと思われます。


 


持ち帰りも製品組み立てもお客様が負担することにより


製品を安く提供できるということで成長してきましたが、


その重い労働負担が現在の顧客ニーズと合致せず、


顧客を遠ざけるようになったのではないでしょうか。


 


何度も体験談としてお話ししますが、


うちのスタッフも組み立てに労力を使いました^^;


 


どちらにしても根本的に


営業体制を見直す必要がありますよね。


またこれからの動向も気になります。




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売れる仕組みはこう作る!〜集客①〜


おはようございます、クオリアの山下です。

弊社のメルマガでも度々紹介し、

色々なところで耳にする4ステップマーケティング

知っているけれど自社に取り入れられていない…

そんな方も多いのではないでしょうか。

今回は数回に分けて、

「4ステップマーケティングで売れる仕組みをつくる」

ことのおさらいをしていきます。

 

 それでは脳レッジ!!スタートです。

 

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マーケティング部門 「脳レッジ!!」第30回:


売れる仕組みはこう作る!〜集客①〜


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4ステップマーケティングとは、

以下の4つのパーツからなる仕組みです。

 


1. 集客

見込客(自社の商品やサービスを買う可能性のある人、会社)

を見つける、多く集めること

2. 見込客フォロー

集客した見込み客を、買いたいお客様に育てていく

3. 販売

実際のセールス 買いたい見込客に多く会う、主導権を持った販売

4. 顧客化

お客様をフォローして、リピート販売・新商品購入・紹介につなげる


 


1の集客は、能力的に考えてとても大変です。

「会ったお客様には必ず売る」という自信がある

トップセールスマンの方であっても、

その前の工程である「集客」(見込客を見つけること)は、

1人の力では難しいのです。

つまり、売れない理由の1つとして、

「売ろうと思っても売る相手がいない」だから「売れない」

ということになります。

 

実は物を販売するという行為の中で

1番ウェイトを占めるのが、この集客です。

重要度でいうと60%、あるいはそれ以上に大切ですが、

そのため身につけることが難しくもあります。


 

どんなに素晴らしい商品やサービスも、

お客様がいなければ提供することはできません。

どれほど社員を教育し、商品やサービスの質を磨いても、

お客様を見つけられなければ会社は潰れてしまいます。

 

「集客こそが会社の生命線」と言われるほど

大切な問題を個人の能力だけに任せて良いのでしょうか。

 

物を売るのは何も営業マンだけの仕事ではありません。

むしろ、営業マンだけに任せるのは負担が大きいので、

組織が仕組みを作り、負担を減らしてあげることが大切です。

営業マンに販売の全てを任せるのではなく

一部を任せることにより、

たとえその人が辞めてしまったとしても、

大きな問題になることを防ぐことができます。




1番良い方法は、誰がやっても成果が上がる

「仕組みとしての集客」を考えることなのです。

 

次回は集客の重要性についてさらに掘り下げていきます。

 

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