クオリアの

ランチタイムは

炊きたてごはん、

納豆、

お味噌汁、

おかずが一品。

毎日更新ブログ。

岐阜県多治見市にあるコンサルタント会社
クオリアグローバルマネジメント株式会社

ここでは調理担当が料理を作り、みんな仲良くランチを楽しんでいます。
このブログではそんなクオリアの食卓をちょっとだけ紹介しちゃいます。
もしクオリアに少しでも興味を持った方は下記のリンクよりクオリアの 本サイトに行けるのでそちらもご覧ください。

2017年6月23日 金曜日

本日は昨日紹介した

とんかつのレシピを紹介いたします。

材料(一人分)

・とんかつ用豚ロース 1枚 ・スライスチーズ 1枚

・大葉 1枚 ・卵 1個 ・塩、胡椒 適量

・パン粉 適量 ・小麦粉 適量 ・サラダ油 適量

 

まず豚肉に具材を挟むために切れ目を入れます。

そこにチーズと大葉を挟んだら塩、胡椒を

裏と表にかけ下味をつけます。

下味をつけたら全体に小麦粉をつけてください。

ボールに卵をといて

先ほど小麦粉をつけた豚肉をボールに入れて

全体に卵がつくように卵をかけてあげてください。

次に皿などにパン粉を開け

先ほどの豚肉にパン粉をつけていきます。

 

次に油を180度の油で先ほどの豚肉をあげていきます。

途中で裏返したりしてきつね色になるまであげましょう。

きつね色になったら

キッチンペーパーなどを敷いた皿におき

余分な油を落としましょう。

 

余分な油が落ちたら切り分けて

出来上がりです。

お好みでソースや味噌をかけて食べてみてください。

 

*熱いうちに切り分けるとチーズが全部溶けて

出てきてしまうので少し冷めてから

切り分けると良いでしょう

とっても好評だったので是非皆さんも作ってみてください!!