2017年6月23日 金曜日
本日は昨日紹介した
とんかつのレシピを紹介いたします。
材料(一人分)
・とんかつ用豚ロース 1枚 ・スライスチーズ 1枚
・大葉 1枚 ・卵 1個 ・塩、胡椒 適量
・パン粉 適量 ・小麦粉 適量 ・サラダ油 適量
1
まず豚肉に具材を挟むために切れ目を入れます。
そこにチーズと大葉を挟んだら塩、胡椒を
裏と表にかけ下味をつけます。
下味をつけたら全体に小麦粉をつけてください。
2
ボールに卵をといて
先ほど小麦粉をつけた豚肉をボールに入れて
全体に卵がつくように卵をかけてあげてください。
3
次に皿などにパン粉を開け
先ほどの豚肉にパン粉をつけていきます。
4
次に油を180度の油で先ほどの豚肉をあげていきます。
途中で裏返したりしてきつね色になるまであげましょう。
5
きつね色になったら
キッチンペーパーなどを敷いた皿におき
余分な油を落としましょう。
6
余分な油が落ちたら切り分けて
出来上がりです。
お好みでソースや味噌をかけて食べてみてください。
*熱いうちに切り分けるとチーズが全部溶けて
出てきてしまうので少し冷めてから
切り分けると良いでしょう
とっても好評だったので是非皆さんも作ってみてください!!