本日はどて煮と

卵焼きと

野菜サラダです。

お味噌がもつに染み込んで

とても美味しかったです。

ところでみなさんは

どて煮がなぜ ”どて” 煮と言うか

知っていますか？

それは作る時に味噌で土手を作り、

その中に具材を入れ

調理していくからだそうです。

私が作ったどて煮は土手を作らず、

煮込んだだけなので、

本当は土手煮じゃないのかもしれませんね。

σ^_^;