本日はサバの塩焼きと

出し巻き玉子とお吸い物です。

今回の出し巻き玉子はとても

上手に焼けていると好評でした。

玉子といえば皆さんは”玉子”と”卵”の違いを

知っていますか？

調べてみたところ調理前のものを”卵”

調理後のものを”玉子”というそうです。

なので生たまごは生卵、

ゆでたまごはゆで玉子となるそうです。

あと生物学的な名称で卵

食用の名称を玉子とするという説もあるんだとか

”たまご”って奥が深い食材ですね。

(^ ^)

本日は白身魚のフライと

野菜サラダとお味噌汁です。

きつね色に揚がった白身魚のフライは

外はサクサク、中はふわふわで

とても美味しかったです。

（≧∇≦）

本日のカレーはクマさんを

意識した盛り付けにしました。

食べるのがもったいなかったです。

(^ー゜)

本日は麻婆春雨とりんごと

サツマイモの煮付けとお味噌です。

麻婆春雨は辛くない甘口の味付けで

とてもご飯が進みます。

りんごは株式会社EM生活様よりいただいた

りんごを可愛くうさぎさんにしてみました。

みずみずしい果肉から噛むたびに果汁が

口の中で広がり口の中をさわやかにしてくれる

とても美味しいりんごでした。

株式会社EM生活様ありがとうございました。

（＾∇＾）

本日はサバのパン粉焼きを作りました。

塩焼きもいいですが

洋風アレンジのこのサバもなかなか

美味しかったです。

（＾ν＾）

本日は鶏胸肉のポン酢焼きと

マカロニサラダとお味噌汁です。

本日は盛り付けを工夫し、オシャレ感をUP⤴︎⤴︎

より美味しくなった気がします。

（＾∇＾）

本日はビーフカレーと
チコリです。

日本では馴染みのないチコリですが
はヨーロッパなどでは
一般家庭でもよく使用されている
キク科の野菜なんだそうです。

ドレッシングは小原会計事務所様より
いただいた玉ねぎドレッシングを使用しました。
とても美味しかったです。

（＾∇＾）

本日はナスの煮びたしと

回鍋肉とお味噌汁です。

ナスの煮びたしはめんつゆと生姜を使いました。

回鍋肉は豚肉に一度、片栗粉をつけて焼いています。

回鍋肉といえばみなさんは”回鍋”って

なんのことか知っていますか？

調べてみたら調理の仕方らしく、

調理した食材をまた鍋に入れる

調理法を”回鍋”というそうです。

日本ではキャベツが主体の甘辛い味ですが、

中国では豆板醤とニンニクの芽を使った、

激辛料理らしいです。

f^_^;)

本日はちゃんちゃん焼きと

野菜サラダとお味噌汁です

ちゃんちゃん焼きは鮭にお味噌の味がしみて

とても美味しかったです。

そういえばみなさんはちゃんちゃん焼きの

”ちゃんちゃん”って何か知っていますか？

調べてみたら色々な説があり

ちゃっちゃと（＝早く）作るから来ているとか

アイヌ語で”チャン”は鮭を表すからとか

鉄板で焼くときにちゃんちゃんという音がする

などがあるそうです。

私はちゃっちゃと作るから来ているが

有力だと思っています。

(^-^)

本日は大根サラダと

トマトと人参とレタスのサラダと

豆アジの唐揚げとお味噌汁です。

サラダは別々のドレッシングを使いました。

アジは先週、福井県で釣ってきたので、

唐揚げにしてみました。

(^ー゜)