本日はコロッケと白身フライと

マカロニサラダとお味噌汁です。

外はサクサクで中の魚はとってもジューシー、

コロッケもホクホクで美味しかったです。

ところでコロッケは元はフランス料理って、

皆さんは知っていましたか？

元はフランスのクロケットという料理が、

日本に伝わる時に日本人が

アレンジしたのがコロッケなんだとか・・・

もし日本に伝わっていなければ、

コロッケは庶民の食卓には並ばずに

高級料理店でしか

お目にかかれない料理だったのかもしれませんね。

(^｡^)

本日は肉じゃがと

マカロニサラダと

お味噌汁です。

前回の肉じゃがよりも

美味しくできた気がします。

（＾∇＾）

本日はツバスのムニエルと

サラダとお味噌汁です。

小麦粉をつけてバターで焼いて、

マッシュルームものせてみました。

ところでみなさんはツバスという魚を

知っていますか？

実はツバスはブリなんです。

ブリという魚は出世魚で

ツバス→ハマチ→ワラサ→ブリ

という感じで大きくなるにつれて

名前が変わります。

あと地方によっても

言い方が違うんだとか・・・

とても奥が深い魚ですね。

(⌒-⌒; )

本日は鶏胸肉のピカタと

ジャガイモのスープです。

ピカタはイタリアの言葉で、

”槍を一突き”という意味が

あるらしいです。

作る工程でフォークで一突きして

焼きあげるからなんだとか

私はフライ返しを使いましたが・・・

^^;

本日はポークカレーです。

今回はチーズを４つばのクローバーにしてみました。

クローバーといえば皆さんは５つばのクローバーを

見たことがありますか？

私は昔１度だけ見つけたことがあり

友達に聞いてみたら

４つばは幸運になるけど

５つばは不幸になると聞いて

見なかったことにしたことがあります。

でも実際は５つばは金運が上がるんだそうです。

しかもその確率は

４つばのクローバーを見つける確率の

１０万分の１なんだとか、

皆さんは見つけたらとっておくのを

お勧めします。

(^_^)

本日のメニューは豚の角煮、

鳥の唐揚げ、白身フライ、メンチカツ

サラダ、お味噌汁です。

豚の角煮は一晩煮込んだかいあって、

とっても柔らかく中まで味が

しみていました。

（＾∇＾）

本日はどて煮と

卵焼きと

野菜サラダです。

お味噌がもつに染み込んで

とても美味しかったです。

ところでみなさんは

どて煮がなぜ ”どて” 煮と言うか

知っていますか？

それは作る時に味噌で土手を作り、

その中に具材を入れ

調理していくからだそうです。

私が作ったどて煮は土手を作らず、

煮込んだだけなので、

本当は土手煮じゃないのかもしれませんね。

σ^_^;

本日はサバの煮付けと

ワカメときゅうりとトマトのサラダと

なすのお味噌汁です。

サバの煮付けは味がとてもしみていて、

ご飯が何杯でも行ける気がしました。

サバといえばサバの缶詰にも

旬があるらしいです。

それを見極めるには製造年月日を

見てサバの旬（９〜１０月）のものを

選ぶと美味しいらしいです。

（＾∇＾）

本日はポークステーキと

野菜とスクランブルエッグのサラダと

コーンスープです。

スープカップはおなじみの

クオリアオリジナルマグカップ！！

お肉はとってもジューシーでした。

今回はライスでしたが

パンで食べても美味しそうだと思いました。

（＾_＾）

本日はチキンカレーです。

ちょっと早いですが

可愛い雪だるまにしてみました。

食べるのがもったいない！！

でも美味しかったです。

(^_−)−☆